مافن التفاح بالقرفة
اليوم أود أن أشارككِ وصفة رائعة لمافن التفاح بالقرفة. إنها وصفة لذيذة وسهلة التحضير، وستضفي نكهة رائعة إلى أي وجبة إفطار أو وجبة خفيفة. يتميز مافن التفاح بالقرفة بقوامه الناعم ونكهته الغنية بالتفاح والقرفة. فلنبدأ!
المكونات:
- 1 ½ كوب طحين
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زبدة، ذوبانها
- 2 بيضة
- ½ كوب حليب
- 1 ½ كوب تفاح مبشور
- ¼ كوب جوز مقطع صغيرًا (اختياري)
- سكر بودرة للتزيين
الطريقة:
- قبل كل شيء، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري قوالب المافن وقومي بدهنها بالزبدة ورشها بالطحين لتجنب الالتصاق.
- في وعاء كبير، امزجي الطحين، البيكنج باودر، الملح، القرفة، والسكر. قومي بعمل فتحة في وسط المزيج.
- أضيفي الزبدة المذوبة، البيض، والحليب إلى الفتحة الموجودة في المزيج الجاف. قومي بالخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
- أضيفي التفاح المبشور والجوز إلى العجينة وقومي بتوزيعهما بالتساوي.
- صبي العجينة في قوالب المافن المُدهونة، ملء حوالي 2/3 من سعة القوالب.
- ضعي القوالب في الفرن المُسخن واخبزي لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لون المافن ذهبيًا ويمكنك إدخال سكينة وسحبها بدون أن تلتصق بها عجينة.
- بمجرد أن تنضج المافن، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً في القوالب. ثم انقليها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
- قبل التقديم، قومي برش المافن بالسكر البودرة للتزيين.
استمتعي بتناول مافن التفاح بالقرفة اللذيذة مع العائلة والأصدقاء! يمكنك تناولها في الإفطار أو في أي وقت ترغبين فيه بوجبة خفيفة شهية. صحتين وعافية!
