مسالا دجاج بالكريمة
اليوم سأقدم لكِ وصفة شهية وسهلة لتحضير مسالا دجاج بالكريمة. هذا الطبق العربي المفضل مثالي للغداء أو العشاء، ويتميز بنكهته الغنية والمميزة. دعونا نبدأ!
المقادير:
- 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة
- 1 كوب من الكريمة السائلة
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- رشة من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس، وقلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا ورائحة الثوم مستخرجة.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها وتنضج.
- في وعاء منفصل، امزجي الكريمة السائلة مع الكركم والكمون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الخليط إلى المقلاة وقلبي المكونات معًا لمدة 5-7 دقائق حتى يتمام الطهي وتتجانس النكهات.
- قومي بتزيين المسالا بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا.
يمكنك تقديم مسالا الدجاج بالكريمة مع الأرز الأبيض الهش أو الخبز الطري
