مخلل قرنبيط بالشمندر
مقدمة: مرحبًا! في هذه الوصفة، سأشاركك وصفة لتحضير مخلل قرنبيط بالشمندر. إنها وصفة مميزة تجمع بين نكهة القرنبيط اللذيذة ولمسة من الشمندر اللذيذ والملون. ستحبها عائلتك وضيوفك، ويمكنك تقديمها كمقبلات للوجبات الرئيسية أو وجبات الشواء. فلنبدأ!
المكونات:
- 1 قرنبيط كبير، مُقطَّع إلى زهيرات صغيرة
- 2 شمندر متوسط الحجم، مقشر ومُبشور
- 2 حبة ثوم مهروسة
- 1 كوب من خل التفاح
- 1 كوب من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
الطريقة:
- قومي بغلي الماء والخل في وعاء كبير على نار متوسطة.
- أضيفي القرنبيط المُقطَّع والشمندر المبشور إلى الوعاء. دعيهما يغليان لمدة 5 دقائق.
- في وعاء آخر، قومي بمزج الماء والثوم المهروس والملح وبذور الكزبرة المطحونة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- صبي الخليط السابق فوق القرنبيط والشمندر في الوعاء الكبير.
- غطّي الوعاء واتركيه ليبرد تمامًا على البارد.
- بعد أن يبرد المخلل، ضعيه في برطمان زجاجي واحكمي إغلاقه.
- قومي بتخزين البرطمان في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل تناول المخلل.
وها قد انتهينا! يمكنك تقديم مخلل القرنبيط بالشمندر المميز هذا مع وجباتك المفضلة أو استخدامه كمكون لساندويشاتك وسلطاتك. ستضفي مذاقًا لذيذًا ولمسة من اللون الجميل على وجباتك. استمتعي بتحضيره وشاركيه مع الآخرين!
