مكرونة بشاميل بدون لحمة
مكرونة بشاميل بدون لحمة هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير. تتكون المكونات الرئيسية لهذه الوصفة من المعكرونة وصلصة البشاميل المخملية. إنها وجبة مشبعة ومغذية تناسب جميع أفراد العائلة. يمكن تقديم هذه الوصفة كوجبة رئيسية أو كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية الأخرى. فلنتعلم كيفية إعداد مكرونة بشاميل بدون لحمة.
المكونات:
- 250 غرام معكرونة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 3 أكواب حليب
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
الطريقة:
- قم بغلي المعكرونة في ماء مملح حسب تعليمات العبوة. ثم قم بتصفية المعكرونة واتركها جانباً.
- في قدر آخر، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة. أضف الطحين واخلطه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضف الحليب تدريجياً واستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات وتتكون صلصة سميكة. أضف الملح والفلفل ومسحوق الثوم واستمر في التحريك لمدة 2-3 دقائق.
- أضف الجبن الموزاريلا المبشور واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة ناعمة ومخملية.
- أضف المعكرونة المصفاة إلى الصلصة وقم بتقليبها جيداً لضمان تغطية المعكرونة بالصلصة.
- قم بتسخين الوعاء على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المستمر.
- قدم مكرونة بشاميل بدون لحمة ساخنة مع إضافة البقدونس المفروم كزينة اختيارية.
ملاحظة: يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى الصلصة لتحسين القيمة الغذائية وإضافة المذاق اللذيذ.
