طريقة عمل مملحات مقرمشة

مملحات مقرمشة بالزعتر الفرماج والثوم

المقادير :
كيلو او نصف دقيق
4فرماجات
رابعة زبدة
شوية بزار
ملح
معلقة موطارد
معلقة خل
كاس زيت
ماء دافي
منسماات
عطرية مكسيكية
سودنية
توم مجفف
زعتر مطحون
125غ فرماج احمر
بيضة مخفوقة مع تحميرة او خرقوم

الطريقة:
في وعاء مناسب،ضعي قطع الجبن،الزبدة،والزيت ،قومي بدمج المكونات جيدا ثم اضيفي الخل والتوابل وباقي المكونات،قومي بالمزج مرة اخرى ثم يجمع الخليط بالدقيق الابيض،حتى نتحصل على عجين لين.
يقسم العجين الى 3 اقسام او حسب الرغبة،قومي بتنسيمه حسب الذوق بالجبن او الزعتر …،تفرد العجينة كل واحدة على حدة،ثم تقطع الى قطع صغيرة ومتساوية بواسطة سكين حادة،تطهى المملحات في فرن ساخن وعلى نار هادئة لمدة 10 دقائق.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.