طريقة عمل كرات البطاطس

طريقة عمل كرات البطاطس بدون دجاج

إن كرات البطاطس المفتنة بنكهة الجبن هي وصفة لذيذة ومبتكرة تأسر الحواس بمزيج فريد من النكهات. تتميز هذه الوجبة بالبطاطس اللذيذة والناعمة المهروسة بعناية، وتُضاف إليها لمسة من جبن الموزاريلا الذي يمنحها طعمًا غنيًا ومثيرًا.

المكوّنات

• بطاطس مسلوقة ومهروسة – 4
• جبن موزاريلا مبشور – نصف كوب
• ثوم مهروس – فصّ
• بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان
• بيض – 3
• دقيق – ربع كوب
• بقسماط – ربع كوب
• ملح – بحسب الرغبة
• فلفل أسود – ملعقة صغيرة
• زيت نباتي – كمية مناسبة

الطريقة

1. في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة، البقدونس، الثوم، الملح، والفلفل الأسود. اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2. شكّلي كراتٍ متساوية من الخليط.
3. خذي كرةً من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من جبن الموزاريلا وأغلقي العجينة حتى تحصلي مجددًا على كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4. غمّسي كرات البطاطس بالدقيق ثم بالبيض والبقسماط.
5. سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي كرات البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.