5 أطعمة غنية بالكربوهيدرات لكنها صحية ولا تزيد وزنك
محتويات
5 أطعمة غنية بالكربوهيدرات لكنها صحية ولا تزيد وزنك: لطالما ارتبطت الكربوهيدرات بزيادة الوزن، لكن العديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات لا تسبب زيادة الوزن وتعتبر صحية ومفيدة ويجب تضمينها في نظامك الغذائي.
يتفق الأطباء وخبراء التغذية على أن الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الأساسية التي لا ينبغي تجنبها ويوصون بعدم التخلي عن هذه الأنواع من الأطعمة تمامًا، حيث تؤدي الحميات منخفضة الكربوهيدرات إلى نتائج غير صحية على المدى الطويل، وأنك تتناول المزيد من أنواع معينة من الأطعمة. إنقاص الوزن من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات: يمكن أن يساعدك فقدان الوزن على الاقتراب من هدفك.
لماذا تسبب الكربوهيدرات عادة زيادة الوزن؟
ليست كل الكربوهيدرات متشابهة. تأتي الكربوهيدرات في أنواع مختلفة، بما في ذلك أنواع بسيطة ومكررة. عند تناول هذا النوع مثل الخبز الأبيض والبسكويت والمشروبات المحلاة بالسكر، يمتصها الجسم بسرعة كبيرة ويقوم هرمون الأنسولين بإدخالها إلى الخلية، وبتناول الكثير منها يخزن الجسم معظم هذه السعرات الحرارية بدلاً من ذلك. من حرقهم. هذا هو سبب زيادة الوزن عند اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات.
تظهر العديد من الدراسات أن تناول الكربوهيدرات المكررة يخلو من العديد من العناصر الغذائية الأساسية ويرتبط بأمراض مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2. تميل الكربوهيدرات المكررة إلى رفع مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي لاحقًا إلى انخفاض مفاجئ، مما يسبب الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام . بالإضافة إلى السكريات المضافة التي تحتوي عليها، والتي يجب أن تكون محدودة لأن الوجبات الغذائية الغنية بالسكريات المضافة ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة المختلفة.
ومع ذلك، في حين أنه من المهم الحد من الكربوهيدرات المكررة والسكريات المضافة، يجب أن تكون كربوهيدرات الحبوب الكاملة جزءًا من نظام غذائي متوازن. تحتوي الكربوهيدرات المعقدة الإجمالية على الألياف، مما يبطئ امتصاص السكر في الدم ويساهم في تحسين التمثيل الغذائي ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
5 أطعمة غنية بالكربوهيدرات لكنها صحية ولا تزيد وزنك
نقدم لك عزيزتي بعض أطعمة غنية بالكربوهيدرات الصحية لفقدان الوزن والتي ينصح بها الأطباء وخبراء التغذية والتي يمكنك تناولها دون خوف:
الموز
يعد الموز من أطعمة غنية بالكربوهيدرات حيت تحتوي موزة واحدة على حوالي 31 جرامًا من الكربوهيدرات، إما على شكل نشويات أو سكريات. بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم، يمكن أن يساعد الموز في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب. ولكن إذا كنت قلقًا بشأن ارتفاع نسبة السكر في الموز، فيمكنك تناول الموز الأخضر لأن الموز الأقل نضجًا يحتوي على نسبة أقل من السكر، كما يحتوي الموز الأخضر غير الناضج أيضًا على كميات معتدلة من النشا المقاوم والبكتين الذي يدعم صحة الجهاز الهضمي ويدعم البكتيريا المفيدة في أمعائك. جنبا إلى جنب مع الألياف الموجودة في الموز، فإنها تعزز الشعور بالشبع والطاقة الفورية.
البطاطا الحلوة
تعد البطاطا الحلوة من أطعمة غنية بالكربوهيدرات حيت يوفر نصف كوب (100 جرام) من البطاطا الحلوة المطبوخة حوالي 20.7 جرام من الكربوهيدرات، والتي تتكون من النشا والسكر والألياف. تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامينات A و C والبوتاسيوم، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الأمراض المزمنة. البطاطا الحلوة منخفضة بشكل مدهش في السعرات الحرارية وغنية بالألياف، وهي عنصر أساسي لفقدان الوزن، لذلك يمكنك التخلي عن مصادر أخرى مثل البطاطس والخبز والأرز والحلويات المختلفة واستبدالها بالبطاطا الحلوة في معظم الأيام.
الشوفان
الشوفان من الحبوب الكاملة الصحية ومصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وهو من أطعمة غنية بالكربوهيدرات. 81 جرامًا من الشوفان توفر حوالي 54 جرامًا من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى 8 جرام من الألياف أهمها “بيتا جلوكان”. كما أنه مصدر جيد للبروتين الذي تزيد نسبته عن الحبوب الأخرى. للتنحيف. قد يؤدي تناول الشوفان أيضًا إلى خفض مستويات السكر في الدم، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، بينما تشير الأبحاث الأخرى إلى أن تناول الشوفان قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض الكوليسترول.
الكينوا
تعد الكينوا الحلوة من أطعمة غنية بالكربوهيدرات حيت تحتوي الكينوا المطبوخة على 70٪ من الكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا غنيًا للكربوهيدرات، ولكنها أيضًا مصدر جيد للبروتين والألياف والمعادن، وهي مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم وصحة القلب والأمعاء، مما يجعلك ممتلئًا لفترة طويلة ودعم فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي الكينوا على “الغلوتين”، مما يجعلها بديلاً شائعًا للقمح لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين.
التفاح
يحتوي كل 100 جرام من التفاح على 16 جرامًا من الكربوهيدرات، ولكن هذه الفاكهة مصدر جيد لفيتامين سي ومضادات الأكسدة والألياف التي تدعم عملية التمثيل الغذائي وتسريع حرق الدهون وتقليل الوزن وهي من أطعمة غنية بالكربوهيدرات. من فوائد تناول التفاح أيضًا تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وصحة القلب، كما أن السكر الطبيعي في التفاح يقلل أيضًا من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
